Cozinheiro

Descrição

FUNÇÕES Responsável por produzir alimentos de qualidade, com padrões de segurança alimentar estabelecidos, mantendo uma excelência de higiene e manutenção de equipamentos/utensílios na cozinha., na bandeira e regional em que atua. Assegurar a qualidade da produção de alimentos, por meio do atendimento as normas de segurança alimentar; Contribuir com o Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas. Montar e repor os alimentos; Zelar pela apresentação do produto final; Higienizar utensílios, equipamentos e áreas. Cumprir com rigor a execução das receitas definidas através da preparação dos alimentos e atendendo aos métodos de cocção padrão; Assegurar a redução de custos, através do planejamento de compras de insumos… Manter o controle de etiquetas e validades.